法国女人的健康观

大公网   作者：小雪

某天我跟一个法国女生感嘆起巴黎女人那衣架子般的身材，她咧开大红唇笑了起来，露出一排整齐洁白的牙齿，喝了一口浓缩咖啡，说：

“你知道为什么我们法国女生瘦么？”

“不知道。”我摇头，脸上的表情一定是充满了求知欲的样子。

“因为我们时时刻刻都觉得自己很胖！哈哈哈哈！”她边说边笑了起来，用手轻轻捂住嘴，顺便用手上的纸巾擦了一下嘴角的咖啡。她继续说：

“正因为这样，所以我们随时都会提醒自己少吃一点，而且在选择食物的时候也是非常注意成分和热量的。”我脑海里出现每次逛超市都会看到的场面，年轻女人，或是老太太，在凉风习习的冰柜面前不紧不慢地拿起食物，认真地阅读包装盒后面一排一排小字。

我想起上一次跟着几位老太太学做陶艺，她们总会带来一些自己寻到的“精品”食物，大部分都是我完全叫不出来名字，也从来没吃过的东西。比如说一种特製的芝士，柔软得甚至有点像浓稠的奶油，里面混杂了绿色、红色和黄色的细小蔬菜粒或者是香料粒。吃起来除了浓郁的芝士味还有一股酸甜。大家吃得连连点头，瘦高老太太满脸笑咪咪藏不住一脸得意：

“这是我昨天在海鲜市场买的，是一位农场老人的祖传秘方，而且是百分之百绿色食品！”

“噢海鲜市场，我昨天也在那儿，你看这份金枪鱼沙拉便是那里买的，你们尝尝看！”另一位红衣服老太太说。

我起身切了一小块黑乎乎的全麦麵包，用勺子挖了一小勺金枪鱼沙拉放在麵包上。对于老太太们带来的食物，第一次品尝我总会比较小心谨慎，因为经常会有“防不胜防”的“惊喜”不期而至。比如说，味道极重的羊奶芝士，年代久远的绿毛芝士等等。

这是我第一次吃到有点甜味的金枪鱼沙拉，金枪鱼已经被混合在乳酪中，还有一些洋葱碎粒，以及哪怕是说了名字我也不知道是什么的东西。我很喜欢这个味道，于是好奇的把塑胶盒举高一些，想看一下盒子底部的名字。

“噢亲爱的，我已经看过了。味道很好是吧？”红衣服老太太说：“但是我想我可能不会再买它了。事实上，它的每一样成分都是相当健康的，除了最后一样！玉米糖浆！”

“噢不！怎么会有玉米糖浆！”

“太可惜了，如此美味的金枪鱼竟然有玉米糖浆！”

其他几位老太太听到“玉米糖浆”四个字彷彿听到“毒药”一般，一脸不可思议的样子。红衣老太太撇了一下嘴，表示遗憾。看到我一脸茫然的样子，她解释道：

“玉米糖浆其实几乎在所有的饼乾里都会有，只是，呃，它不算是一种健康的成分。比如说，会让你发胖。”

我点点头。我当然明白。每次和老太太们的早茶时间，她们带来的食物都一定强调低糖低盐低脂肪。而我，好不容易选了一次有机乾海苔带去，虽然被表扬了说海苔很健康，但立即又被“教导”说：“还是要少吃，含盐太多！”

噢，法国女人，从年轻到老，都是如此严格。