法国人午饭去哪儿吃？超市套餐流行

欧洲时报网 编辑：依洛

在以往习惯光顾快餐店的顾客中，现在有近三分之一中午已经很少去就餐，主要是因为快餐店的价钱太贵。他们改去超市购买餐点，超市的快餐生意因此而迅速发展，几乎达到面包店的水平。

据《费加罗报》援引SIMON-KUCHE & Partners专业事务所的调查报道，虽然快餐店和外卖店的营业额超过传统餐馆，但快餐业仍有许多有待改进之处。法国人平常（周一至周五）有16%的午餐在私人餐馆解决（9%外卖店，7%餐馆），但愈来愈注意午餐的开支。习惯光顾各主要快餐店的顾客中有三分之一以上表示已减少到这些快餐店消费的次数。主要理由是快餐店的食物营养不太均衡，尤其总体来说，价格太贵。

调查指出：总体来说，40%以上的受询者对快餐店的食物质量与价格的对比不满意，对PAUL店的不满意的比例甚至高达65%。

顾客减少光顾快餐店后，改到面包店（39%）购买午餐，恢复上传统的餐馆（37%）或是到超市购买午餐（35%，接近面包店的水平）。

超市提供许多价格不相上下的午餐套餐，而且特辟空间，让顾客可短时间用餐。受询者估计中午向外卖营业场所购买的一份午餐的实际平均价格为7.5欧元，在三明治店购买的一份套餐（三明治+饮料+甜点）的实际价格为6.5欧元，在快餐店为6.3欧元。