好吃好看情人节大餐：心型生蚝

中央社   译者：蔡佳敏

浪漫爱情国度法国，情人节又有诱惑爱侣的新招：心型生蚝。

法新社报导，这些心型生蚝是法国地中海沿岸1名养蚝业者的杰作，他过去10年来养殖出少量心型生蚝来提供当地顶级餐厅作为情人节特餐素材。

而这一切都要归功于他妻子1份爱的礼物。

季诺（Christophe Guinaut）告诉法新社：「我的爱妻某天给了我1个爱心型状的生蚝。这个因缘际会下有着爱心外型的生蚝让我大受感动。」

「这给了我养殖这种外型生蚝的想法。」

至于他是怎麽办到的，他不愿透露独门绝技，但说他每年都试着精进技术。

他的「爱的结晶」颇为成功，许多顶级餐厅都找上门，包括西班牙吉隆纳（Girona）米其林3星餐厅Can Roca。Can Roca获英国媒体评为2015年全球最佳餐厅。

季诺说，心型生蚝「价格跟其他生蚝一样，儘管牠们耗我3倍的工。」他说，「我这麽做不是为了赚钱。」

「这是延续1场美丽的罗曼史。我希望点这道菜的人，共享我当初收到我太太送我爱心生蚝一般的感动。」